{"title":"Cœur vert","description":"","products":[{"product_id":"greenheart-collection-distilia-set-6-bottles","title":"Coffret Distilia Greenheart Collection 6 bouteilles","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e La collection Greenheart de Distilia rend hommage aux deux derniers alambics en bois originaux au monde. Versailles – Collection Greenheart a été produite lorsque l'alambic appartenait à la distillerie Enmore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Coffret de 6 bouteilles :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Versailles 1990\/2021 30 ans 54,2% Enmore 700ml 92 points. whiskyfun.com\u003cbr\u003e Versailles 1985\/2022 36 ans 50,4% Enmore MEV Platinum 700ml 92 points. whiskyfun.com\u003cbr\u003e Port Mourant 1989\/2021 31 ans 47,3% 700ml 91 points. whiskyfun.com\u003cbr\u003e Versailles 1988\/2021 32 ans 48,2% Enmore 700ml 91 points. whiskyfun.com\u003cbr\u003e Versailles 1994\/2022 28 ans 50,2% Enmore REV 700ml 91 points. whiskyfun.com\u003cbr\u003e Versailles 1990\/2022 31 ans 51,6% Enmore MEV 700ml 89 points. whiskynotes.be\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En savoir plus sur \u003ca title=\"Collection Greenheart\" href=\"https:\/\/distilia.shop\/pages\/greenheart-series\"\u003e\u003cstrong\u003ela collection Greenheart\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Distilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47842003943772,"sku":"","price":3500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/1238\/2300\/files\/Greenheart-Collection-Distilia-set.jpg?v=1718267913"},{"product_id":"versailles-1988-2021-32yo-48-2-greenheart-collection-distilia","title":"Versailles 1988\/2021 32 ans 48,2% Greenheart Collection Distilia","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e La collection Greenheart de Distilia rend hommage aux deux derniers alambics en bois originaux au monde. Versailles – Collection Greenheart a été produite lorsque l'alambic appartenait à la distillerie Enmore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91\/100 points – whiskyfun.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Rhum\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Demerara\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillerie :\u003c\/strong\u003e Enmore\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillé :\u003c\/strong\u003e 1988\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMise en bouteille :\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEmbouteilleur :\u003c\/strong\u003e Distilia\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÂge :\u003c\/strong\u003e 32 ans\u003cbr\u003e Single cask\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eForce :\u003c\/strong\u003e 48,2%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 700 ml \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNombre de bouteilles produites :\u003c\/strong\u003e 175\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSérie d'embouteillage :\u003c\/strong\u003e Greenheart\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÉtiquette :\u003c\/strong\u003e Alambic en bois simple de la distillerie Enmore\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En savoir plus sur \u003ca href=\"\/fr\/pages\/greenheart-series\" title=\"Collection Greenheart\"\u003e\u003cstrong\u003ela collection Greenheart\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91\/100 points whiskyfun.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eIssu du célèbre alambic à repasse en bois. Trente-deux ans, on fait un sacré compte, n'est-ce pas ? Couleur : or clair – incroyablement léger à 32 ans. Nez : sapin de Noël et verveine, avec des notes de moelle et de pain complet grillé. Puis, bois de santal, bidis, zeste d'orange, échalotes, fanes de carottes, huîtres et pot-pourri. C'est la complexité qui est assez étonnante ici, même si on a l'impression que ce bébé part dans tous les sens, plus ou moins. Un vieux rhum joyeux. Bouche : sèche comme un Ardbeg et goudronneuse comme un Port Ellen. Ceci dit, aucun whisky de malt ne pourrait être aussi salé, même les vieux fûts de Bowmore « roulés dans les eaux jusqu'aux bouffées ». Olives, anchois, soupe à l'oignon, miso, grog. Rien à redire. Finale : la même pendant longtemps. La salinité est incroyable. Soupe à l'oignon, soupe aux poireaux, ail des ours, anchois en saumure… On aime ceci ! Commentaires : cette marque est parfois appelée « Enmore VSG ». La distillerie\/plantation Versailles a fonctionné jusqu'en 1978 environ (certains disent 1968, mais c'est exact), date à laquelle son alambic a été transféré à Enmore, puis à Diamond lorsqu'Enmore a fermé à son tour, en 1993. Donc, en théorie, on pourrait trouver du Versailles à Versailles, du Versailles à Enmore (comme celui-ci), et du Versailles à Diamond.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSerge Valentin, whiskyfun.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Distilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47878544097628,"sku":"RX11692","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/1238\/2300\/files\/Versailles-1988-2021-32yo-48-2-Enmore-700-ml.jpg?v=1718268024"},{"product_id":"versailles-1990-2021-30yo-54-2-greenheart-collection-distilia","title":"Versailles 1990\/2021 30 ans 54,2% Greenheart Collection Distilia","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e La collection Greenheart de Distilia rend hommage aux deux derniers alambics en bois originaux au monde. Versailles – Collection Greenheart a été produite lorsque l'alambic appartenait à la distillerie Enmore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e Son arôme vif offre un bouquet complexe et poivré, avec des notes de fruits cuits. En bouche, on retrouve des épices comme le thym et l'anis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92\/100 points – whiskyfun.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Rhum\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Demerara\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillerie :\u003c\/strong\u003e Enmore\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillé :\u003c\/strong\u003e 1990\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMise en bouteille :\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEmbouteilleur :\u003c\/strong\u003e Distilia\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÂge :\u003c\/strong\u003e 30 ans\u003cbr\u003e Single cask\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eForce :\u003c\/strong\u003e 54,2%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 700 ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNombre de bouteilles produites :\u003c\/strong\u003e 235\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSérie d'embouteillage :\u003c\/strong\u003e Greenheart\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e MEV\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÉtiquette :\u003c\/strong\u003e Alambic en bois simple de la distillerie Enmore\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn savoir plus sur \u003ca href=\"\/fr\/pages\/greenheart-series\" title=\"Collection Greenheart\"\u003e\u003cstrong\u003ela collection Greenheart\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 points whiskyfun.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e«\u003cem\u003e Provient du célèbre alambic en bois unique qui se trouvait à Enmore à l'époque de la distillation. À ma connaissance, il était auparavant à Versailles, puis a été transféré à Enmore, puis d'Enmore à Diamond. Mais rien à voir avec les rois de France, je suppose… J'adore cette citation très gauloise : « Dieu a-t-il oublié tout ce que j'ai fait pour lui ? » (Louis XIV). Grosse tête en effet, Macron est pareil (je dis ça en tant qu'Alsacien). Bref, revenons à ce Versailles… Couleur : paille. Nez : oh, copeaux de chêne, charbon de bois, coriandre, anis, graines de fenouil, bulots et rasoirs, amandes et poires fraîches, pain de seigle, bois de santal, citronnelle… Tout cela est extrêmement subtil, et en effet une sorte d'anti-Hampden. Je ne peux m'empêcher de penser aux plus grands Pessacs blancs. Du vieux Laville, si ça vous dit quelque chose. Avec de l'eau : excellente nouvelle, aucun changement. Prend l'eau comme un champion. Sublime. Bouche (pure) : mais c'est vraiment sublime ! Embrocations, toutes sortes de plastiques anciens, saumon fumé, harengs, sésame, pignons de pin, huiles végétales, liqueurs de pin, liqueur d'herbes sèche (chartreuse non sucrée), embrocations, bois de cèdre… Mon Dieu, c'est infini et un hommage au temps. Rien ne peut battre le temps. Avec de l'eau : prudence avec l'eau, sauf Voilà, c'est une réglisse douce et parfaite avec une pointe de menthe. Il faut s'incliner. Finale : pas si longue, mais toutes ces résines et huiles sont tout simplement époustouflantes. Cette salinité en arrière-goût l'est tout autant. Commentaires : rappelez-vous, le temps est un ingrédient clé pour les spiritueux vieillis, seuls les imbéciles le nieraient et diraient le contraire. Comme toujours, essayez de découvrir à qui profite le crime. Voilà.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSerge Valentin, whiskyfun.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Distilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47878580011356,"sku":"RX10572","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/1238\/2300\/files\/Versailles-1990-2021-30yo-54-2-Enmore-700ml.jpg?v=1718268286"},{"product_id":"port-mourant-1989-2021-31yo-47-3-greenheart-collection-distilia","title":"Port Mourant 1989\/2021 31 ans 47,3% Greenheart Collection Distilia","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003cstrong\u003eLa collection Greenheart de Distilia\u003c\/strong\u003e est un hommage aux deux derniers alambics en bois originaux au monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003cstrong\u003ePort Mourant – Greenheart Collection\u003c\/strong\u003e a été produit lorsque l'alambic appartenait à la distillerie Uitvlugt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003cstrong\u003e91\/100 points – Serge Valentin, whiskyfun.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e Les arômes comprennent des fruits secs, des pruneaux, des notes boisées et des dattes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Rhum\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Demerara\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillerie :\u003c\/strong\u003e Uitvlugt\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillé :\u003c\/strong\u003e 1989\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMise en bouteille :\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEmbouteilleur :\u003c\/strong\u003e Distilia\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÂge :\u003c\/strong\u003e 31 ans\u003cbr\u003e Single cask\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eForce :\u003c\/strong\u003e 47,3%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 700 ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNombre de bouteilles produites :\u003c\/strong\u003e 218\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSérie d'embouteillage :\u003c\/strong\u003e Greenheart\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e MPM\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÉtiquette :\u003c\/strong\u003e Alambic double en bois de Port Mourant\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn savoir plus sur \u003ca title=\"Collection Greenheart\" href=\"https:\/\/distilia.shop\/pages\/greenheart-series\"\u003e\u003cstrong\u003ela collection Greenheart\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91\/100 points\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eIssu de l'alambic en bois de Port Mourant, lorsqu'il était encore à Uitvlugt. Même les grandes gueules ne peuvent rendre un rhum plus fou que celui-ci. Bla-bla-bla… Couleur : ambre. Nez : émerveillement et résines, cires chaudes, propolis, pastilles de réglisse et liqueurs de goudron naturelles. C'est profond, subtil, solide et lourd, tout à la fois. Non, c'est sublime. Bouche : chêne lourd, pin massif, réglisse puissante, sirop contre la toux, onguents mentholés, résines complètement folles, c'est l'équivalent des lignes de basse les plus puissantes de JJ Burnell avec les Stranglers. Vous pouvez écouter « Another Camden Afternoon ». De rien. Finale : longue, réglissée, avec un équilibre extraordinaire entre le citron vert, la menthe, la réglisse et les résines. Trente et un ans, remarquez ! Commentaires : en tant qu'amateur de malt, j'adore ce rhum. Un vin imbattable. rhum ueber-malternatif-y.\u003c\/em\u003e »\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSerge Valentin, whiskyfun.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Distilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47878594625884,"sku":"RX10575","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/1238\/2300\/files\/Port-Mourant-1989-2021-31yo-47-3-700-ml.jpg?v=1718268537"},{"product_id":"greenheart-collection-distilia-enmore-versailles-set-with-platinum","title":"Coffret Distilia Enmore\/Versailles de la collection Greenheart avec platine","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e La collection Greenheart de Distilia rend hommage aux deux derniers alambics en bois originaux au monde. Versailles – Collection Greenheart a été produite lorsque l'alambic appartenait à la distillerie Enmore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Ensemble de:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVersailles 1994 28 ans Enmore REV\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVersailles 1990 31 ans Enmore MEV\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVersailles 1985 36 ans Enmore MEV Platine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e VERSAILLES 1994\/2022 28 ANS ENMORE REV GREENHEART COLLECTION DISTILIA\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Rhum\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Demerara\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillerie :\u003c\/strong\u003e Enmore\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillé :\u003c\/strong\u003e 1994\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMise en bouteille :\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEmbouteilleur :\u003c\/strong\u003e Distilia\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÂge :\u003c\/strong\u003e 28 ans\u003cbr\u003e Single cask\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eForce :\u003c\/strong\u003e 50,2%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 700 ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNombre de bouteilles produites :\u003c\/strong\u003e 201\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSérie d'embouteillage :\u003c\/strong\u003e Greenheart\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e REV\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÉtiquette :\u003c\/strong\u003e Alambic simple en bois\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4\u003eVERSAILLES 1990\/2022 31 ANS ENMORE MEV GREENHEART COLLECTION DISTILIA\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Rhum\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Demerara\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillerie :\u003c\/strong\u003e Enmore\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillé :\u003c\/strong\u003e 1990\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMise en bouteille :\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEmbouteilleur :\u003c\/strong\u003e Distilia\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÂge :\u003c\/strong\u003e 31 ans\u003cbr\u003e Single cask\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eForce :\u003c\/strong\u003e 51,6%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 700 ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNombre de bouteilles produites :\u003c\/strong\u003e 227\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSérie d'embouteillage :\u003c\/strong\u003e Greenheart\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e MEV\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÉtiquette :\u003c\/strong\u003e Alambic simple en bois\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e VERSAILLES 1985\/2022 36 ANS ENMORE MEV PLATINE GREENHEART COLLECTION DISTILIA\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Rhum\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Demerara\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillerie :\u003c\/strong\u003e Enmore\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillé :\u003c\/strong\u003e 1985\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMise en bouteille :\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEmbouteilleur :\u003c\/strong\u003e Distilia\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÂge :\u003c\/strong\u003e 36 ans\u003cbr\u003e Single cask\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eForce :\u003c\/strong\u003e 50,4%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 700 ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNombre de bouteilles produites :\u003c\/strong\u003e 101\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSérie d'embouteillage :\u003c\/strong\u003e Greenheart\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e MEV \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉtiquette :\u003c\/strong\u003e Alambic simple en bois\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En savoir plus sur \u003ca title=\"Collection Greenheart\" href=\"https:\/\/distilia.shop\/pages\/greenheart-series\"\u003e\u003cstrong\u003ela collection Greenheart\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Emplacement de la bouteille : \u003cstrong\u003eUE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Distilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47878659342684,"sku":"","price":1600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/1238\/2300\/files\/Greenheart-Collection-Distilia-Enmore-Versailles-set-with-Platinum.jpg?v=1718269366"},{"product_id":"versailles-1994-2022-28yo-enmore-rev-greenheart-collection-distilia","title":"Versailles 1994\/2022 28 ans Enmore REV Greenheart Collection Distilia","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e La collection Greenheart de Distilia rend hommage aux deux derniers alambics en bois originaux au monde. Versailles – Collection Greenheart a été produite lorsque l'alambic appartenait à la distillerie Enmore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e Le rhum Greenheart Collection Enmore REV 1994 28 ans de Distilia a reçu un prix d'argent dans la catégorie « Pot Still, 11 ans et plus », World Rum Awards 2023.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91\/100 points – whiskyfun.com\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e88\/100 points – whiskynotes.be\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Rhum\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Demerara\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillerie :\u003c\/strong\u003e Enmore\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillé :\u003c\/strong\u003e 1994\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMise en bouteille :\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEmbouteilleur :\u003c\/strong\u003e Distilia\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÂge :\u003c\/strong\u003e 28 ans\u003cbr\u003e Single cask \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForce :\u003c\/strong\u003e 50,2%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 700 ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNombre de bouteilles produites :\u003c\/strong\u003e 201\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSérie d'embouteillage :\u003c\/strong\u003e Greenheart\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e REV\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÉtiquette :\u003c\/strong\u003e Alambic simple en bois\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En savoir plus sur \u003ca title=\"Collection Greenheart\" href=\"\/fr\/pages\/greenheart-series\"\u003e\u003cstrong\u003ela collection Greenheart\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"50%\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/1238\/2300\/files\/World_Rum_Awards_-_Greenheart_Collection_Distilia.jpg?v=1712057179\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 points whiskyfun.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eJe crois que REV est une marque de courtier, ce qui signifie Rum Enmore Versailles. Couleur : ambre rouge foncé. Nez : oh, vieux bois, réglisse hollandaise, bois de rose, carvi et poivre de Timut, eucalyptus, puis vieux tweed, bois de cèdre, vieille boîte à cigares, aussi une goutte de gewurz, litchi en conserve… Ce nez est tout simplement somptueux. Ces séries indépendantes sont tout simplement incroyables, il en faudrait une ou deux mauvaises pour que ce soit bien une aventure humaine. Je crois même qu'on va commencer à pétitionner. Avec de l'eau : ooh, viandes séchées et toutes sortes de menthes et de molécules se terminant par -ol. Le terpinol, par exemple. Bouche (pure) : phénoménale, tout en bois précieux, réglisses et épices pétrolifères. Oranges sanguines et quelques raisins pas encore mûrs également. Avec de l'eau : orienté vers le poisson salé cette fois, olives, réglisse salée, huîtres, chair de crabe… On est presque à Caol Ila. Finale : longue et plus médicinale. Beaucoup de résines et d’huiles – et même des notes en -ol. Commentaires : c’est mon truc, j’adore le côté pin. Vive la térébenthine !\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e SGP:473 – 91\/100 points\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e *****\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e88 points whiskynotes.be\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eNez : vieux cuir, boîtes à cigares parfumées et une touche générale de bois humide. Un joli boisé sombre et grillé. Des copeaux de crayon typiques également. Puis, des herbes séchées et des feuilles de tabac, avec des notes de pruneaux et de cassis en arrière-plan. Assez puissant, mais néanmoins unique.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eBouche : un boisé grillé similaire, mêlé à une pointe d'essence et de carton mouillé. Assez robuste. Quelques épices orientales, une réglisse prononcée et une mélasse noire en arrière-plan. Puis, menthe et poudre de café, olives noires et chocolat.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eFinale : longue, assez savoureuse, avec du caramel brûlé, du café et de la réglisse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eUn rhum intrigant, avec un cœur boisé sombre qui peut paraître un peu envahissant au premier abord. D'autres notes viennent l'équilibrer, même s'il reste résolument dans des registres plus sombres. Épuisé ? Note : 88\/100\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Distilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47878670811484,"sku":"RX12425","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/1238\/2300\/files\/Versailles-1994-2022-28yo-Enmore-REV-700-ml-2.jpg?v=1718269746"},{"product_id":"versailles-1990-2022-31yo-enmore-mev-greenheart-collection-distilia","title":"Versailles 1990\/2022 31 ans Enmore MEV 51,6% Greenheart Collection Distilia","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVersailles 1990\/2022 31 ans Enmore MEV. Collection by Distilia rend hommage aux deux derniers alambics en bois originaux au monde. Versailles – Greenheart Collection a été produit lorsque l'alambic appartenait à la distillerie Enmore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e89\/100 points – whiskynotes.be\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Rhum\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Demerara\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillerie :\u003c\/strong\u003e Enmore\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillé :\u003c\/strong\u003e 1990\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMise en bouteille :\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEmbouteilleur :\u003c\/strong\u003e Distilia\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÂge :\u003c\/strong\u003e 31 ans\u003cbr\u003e Single cask\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eForce :\u003c\/strong\u003e 51,6%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 700 ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNombre de bouteilles produites :\u003c\/strong\u003e 227\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSérie d'embouteillage :\u003c\/strong\u003e Greenheart\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e MEV\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÉtiquette :\u003c\/strong\u003e Alambic simple en bois\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En savoir plus sur \u003ca title=\"Collection Greenheart\" href=\"\/fr\/pages\/greenheart-series\"\u003e\u003cstrong\u003ela collection Greenheart\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e89\/100 points whiskynotes.be\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eNez : encore un nez rond, impeccable. On y retrouve une note métallique et des notes de copeaux de crayon qui le rendent plus léger et plus fin. L’anis prend ensuite le dessus, avec d’autres herbes, de la réglisse et un vague fruité jaune. On y retrouve également de la citronnelle et de légères notes de poire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eBouche : assez puissante et épicée, avec une empreinte boisée marquée (anis, poivre, gingembre) et des notes d'acétone, de plastique, de vanille et de réglisse. Puis, un côté salé, avec des notes florales. Pignons de pin et huiles essentielles. Menthe. Cèdre en arrière-plan.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eFinale : longue, assez salée maintenant. Notes résineuses et mentholées.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eUn peu plus ample que le 1988, bien que toujours austère, je dirais. Très pur et précis. Toujours disponible chez Whiskymarket, par exemple. Note : 89\/100\u003c\/em\u003e ″\u003c\/p\u003e","brand":"Distilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47900622750044,"sku":"RX12427","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/1238\/2300\/files\/Versailles-1990-2022-31yo-Enmore-MEV-700ml-a.jpg?v=1718269859"},{"product_id":"versailles-1985-2022-36yo-50-4-enmore-mev-platinum-greenheart-collection-distilia","title":"Versailles 1985\/2022 36 ans 50,4% Enmore MEV Platinum Greenheart Collection Distilia","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eVersailles 1985\/2022 36 ans 50,4 % Enmore MEV Platinum. La collection Greenheart de Distilia rend hommage aux deux derniers alambics en bois originaux au monde. Versailles – Collection Greenheart a été produit lorsque l'alambic appartenait à la distillerie Enmore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92\/100 points – whiskyfun.com\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e91\/100 points – whiskynotes.be\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Rhum\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Demerara\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillerie :\u003c\/strong\u003e Enmore\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDistillé :\u003c\/strong\u003e 1985\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMise en bouteille :\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEmbouteilleur :\u003c\/strong\u003e Distilia\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÂge :\u003c\/strong\u003e 36 ans\u003cbr\u003e Single cask\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eForce :\u003c\/strong\u003e 50,4%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 700 ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNombre de bouteilles produites :\u003c\/strong\u003e 101\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSérie d'embouteillage :\u003c\/strong\u003e Greenheart\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e MEV\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÉtiquette :\u003c\/strong\u003e Alambic simple en bois\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En savoir plus sur \u003ca href=\"https:\/\/distilia.shop\/pages\/greenheart-series\" title=\"Collection Greenheart\"\u003e\u003cstrong\u003ela collection Greenheart\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92\/100 points whiskyfun.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eQuelle est cette folie ? Il faut se rappeler que l'ancien alambic en bois de la distillerie Versailles a été transféré à la distillerie Enmore en 1974, au moment où tant de distilleries ont fermé (1974 était le 1983 de la Guyane). Le bois utilisé pour construire cet alambic était du « greenheart » local, d'où le nom de cette petite collection. La distillerie Enmore a fermé en 1994, cet alambic a été transféré à la distillerie Uitvlugt, puis à la distillerie Diamond en 1999, lorsque Uitvlugt a fermé à son tour. Des anecdotes qui rappelleraient aux amateurs de whisky l'équipement d'Inverleven. Couleur : or. Nez : essence ! Et beaucoup de bois, pin, sapin, cèdre, eucalyptus, thuya… Une soupe savoureuse et complexe en arrière-plan, avec de l'oseille, de la sauge, de la courge, de la ciboulette, du poireau… Avec de l'eau : de vieux copeaux de crayon, de l'encaustique, des cubes de bouillon, de l'aneth, des algues, du persil, des mastics, de la graisse capillaire (gomina), du tonique capillaire… C'est presque comme traverser un territoire inconnu ! Bouche : argile et menthe, petits agrumes marinés, anchois, estragon, noix vertes, une sensation de très vieille manzanilla surmontée de menthe, de goudron et de réglisse… Certains accompagnements me rappellent certains accompagnements (pff…) de certains Ardbegs millésimés du début des années 1970. C'est probablement le goudron (et les anchois). Avec de l'eau : tout sur les graisses, les agrumes et les herbes, des myriades. C'est comme ces vieux Ardbegs, c'est-à-dire à la fois compact et « un », et très complexe et « fractal ». L'unité demeure intacte, mais il ne parviendra jamais à atteindre la « queue de paon », comme on dit en vin. Finale : moyenne, avec cette fois-ci une touche côtière et maritime. Quelques touches médicinales en arrière-goût. Commentaires : superbe. Le chêne évident a été parfaitement digéré. Au fait, la marque MEV signifie Main Enmore Versailles. Je crois que c'est une marque de courtier européen, mais je peux me tromper.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e*****\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e91\/100 points whiskynotes.be\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eNez : notes de diesel et d’eucalyptus, mêlées à une sauce aux herbes du jardin (ciboulette, persil). Copeaux de chêne frais, graines de fenouil, verveine, subtiles notes d’olives noires et une touche de pain complet. Papier carbone. Résine de pin. La complexité est vraiment élevée ici. Bouche : encore plus de saveurs qui se disputent l’attention. C’est assez sec et nettement goudronneux, avec des notes de réglisse et de pétrole. Un soupçon d’agrumes en arrière-plan, puis revient aux olives en saumure, au poivre blanc et aux copeaux de crayon. Aiguilles de pin, noix, harengs, mais aussi marmelade et gouttes de sirop contre la toux. Assez interminable. Finale : très longue, encore assez médicinale, sur des notes résineuses, d’olives et d’éléments côtiers. Il y a aussi une note fruitée originale en arrière-plan. Je le préfère au Versailles MEV 1990 que j’ai bu de la même collection Greenheart. Un rhum très complexe, un bel exemple du style salin et austère.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Distilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47900670034268,"sku":"RX12428","price":1250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/1238\/2300\/files\/Versailles-1985-2022-36yo-Enmore-MEV-Platinum-700ml.jpg?v=1718269933"}],"url":"https:\/\/distilia.com\/fr\/collections\/greenheart.oembed","provider":"Distilia Shop","version":"1.0","type":"link"}